LDZX-50KBS 上海申安医疗器械有限公司 立式灭菌器
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湿热灭菌原理-压力蒸汽灭菌器

[导读]压力蒸汽灭菌器就是利用湿热杀灭微生物的原理而设计的。采用湿热灭菌方法的优点在于蒸汽有较强的杀菌作用,它可以使菌体蛋白质含水量增加,使其容易因受热而凝固,加速微生物的死亡过程。

热力灭菌是应用最早、效果最可靠、使用最广泛的一种物理灭菌方法,热力对细胞壁和细胞膜的损伤以及对核酸的作用,均可导致微生物的死亡,而湿热主要是使微生物蛋白质发生凝固而导致其死亡。

压力蒸汽灭菌器就是利用湿热杀灭微生物的原理而设计的。采用湿热灭菌方法的优点在于蒸汽有较强的杀菌作用,它可以使菌体蛋白质含水量增加,使其容易因受热而凝固,加速微生物的死亡过程。在灭菌过程中,蒸汽释放出大量的潜伏热,使物品的温度很快升高。1g水由0℃加热至100℃,需热量为100kal,而1g 100℃的沸水再加热,使之变成常压蒸汽,则需热量为539kal,这539kal热量在水变成蒸汽后,就潜伏在蒸汽内,当热的蒸汽遇到冷的灭菌物品时即冷凝成水,放出全部潜伏热,使被灭菌的物品温度迅速升高。另外当蒸汽凝结成水之后,体积瞬间缩小1000多倍,因而产生局部负压又可使蒸汽穿透至灭菌物品的深部,这样就加强了蒸汽对被灭菌物品的穿透,使物品的深部也能达到所需的灭菌温度。当蒸汽被加压后,温度升高,单位体积内的蒸汽含量相应增加,它凝结成水后所释放出的潜伏热也大大增加,使被灭菌物品的温度升高更快,同时,加压更有利于蒸汽对被灭菌物品的穿透,保证物品深部的灭菌质量。

总之,用湿热蒸汽灭菌比干热灭菌有三大优点:一是易使蛋白质变性,有利于灭菌;二是热负载高,有利于提高物品的温度;三是蒸汽冷凝后形成较大的负压,有利于随后而来的蒸汽对物品的穿透。

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